Что дает перемешивание при создании схемы?

Более плавные переходы цветов

При перемешивании сглаживается пятнистость, переходы цветов делаются плавными. Вы попробуйте по одной картинке создать две схемы- с перемешиванием и без перемешивания. И увидите разницу.